广州南沙区冷饮培训学校
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冷饮职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，广州冷饮培训(广州冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。广州南沙区冷饮培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
一、夏季天气闷热，很多人最明显的反应就是食欲减退，喜欢靠喝冰镇饮料吃冷食来降温消暑，虽然当时感觉是凉快了，但冷饮冷食吃多了，会对身体造成不良影响。 1.中暑：冰饮料虽然会带来暂时的舒适感，但大量饮用，会导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，极易引发中暑。 2.胃痛：冰饮料的温度一般要比胃内温度低20℃~30℃，大量冷饮进入体内，很容易刺激胃肠道，引起血管收缩、黏膜缺血，从而减弱胃肠消化功能和杀菌力，造成痉挛性疼痛，甚至导致腹痛、腹泻。 3.头痛：进食冷饮过多，刺激口腔和食道黏膜，可反射性地引起头部血管痉挛；最初表现为舌头、上腭和头顶发麻，然后随着血管扩张会发生搏动性头痛(如太阳穴跳痛等)和恶心。 4.心绞痛：老年人心脏功能差，易患高血压、冠心病，过多地进食冷饮，能引起冠状动脉痉挛，血流减少，加重心脏负担，诱发心绞痛。 5.慢性支气管炎急性发作：慢性支气管炎患者，若过食冷饮，其支气管黏膜下血管会突然受到冷饮的强烈刺激，使防御细菌、病毒感染的机能低下，就易引起急性发作或使病情加重。 6.喉痉挛：冷刺激可引起喉部血管急剧收缩，机能紊乱，引起喉痉挛(严重时引发梗阻)，发生肿胀、发炎、疼痛、声音嘶哑等局部不适。 7.痛经：每当冰冷的饮料进入人体胃部时，女性的子宫内膜血管也会发生强烈的收缩，从而导致月经量锐减，经行不畅、血块积聚等，甚至发生闭经、痛经，严重者还会影响生育能力。 8.小儿肠套叠：小儿的肠管相对较大人长而薄，肠系膜松弛，固定能力又差。一旦受到冷饮刺激，很容易导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强，进而诱发肠套叠、肠道梗阻而危及生命。 冷饮虽好，不宜多吃。冷饮的温度以8℃～14℃为宜
二、冷饮中主要成分是水，此外，如冰激凌、雪糕等含有一些糖分及牛奶。这些营养成分较低，不能作为主食来提供营养。如大量冷饮进入消化道，过冷可严重影响消化液的分泌及胃肠功能。正常消化液中含有胃酸及消化酶类，有助于杀死进入消化道的细菌及促进食物消化吸收。如一旦消化液减少，食物的消化吸收就会受到影响，并易造成肠道感染，出现食欲下降，腹痛腹泻及发热等症状。 适时 不宜在饭前或饭后吃冷饮。 饭前吃冷饮会影响食欲，导致营养缺乏。冷饮中含有牛奶等营养成分，但是，其含量远远比不上正常饮食。饭后立即吃冷饮，使胃酸分泌减少，消化系统免疫功能下降，导致细菌繁殖，引起肠炎等肠道疾病。 适量 大量冷饮进入体内，可引起胃粘膜血管收缩，减少胃液分泌，导致食欲下降和影响人体对食物的消化。冷饮的摄入量，一次以150ml左右为宜。 速度 夏日炎炎，一口气灌下一听冰冻可乐，咬掉几根棒冰是消暑的好享受。可是，对身体的危害，却无法用这一次的清爽弥补。喝冷饮也要同喝热汤一样，细细品味，慢慢饮下。 宜忌 不同的人群，对于冷饮有不同的要求，特别是那些有疾病的人，应该少吃，甚至忌冷饮。婴儿忌食冷饮，幼儿少吃冷饮；年老体弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷饮。 慎吃路边小摊上的冷饮。在选购时认真查看生产日期和保质期，尽量选择出厂日期较近的产品。 碳酸饮料口味丰富 从我国软饮料的分类标准上来说，碳酸饮料的口味还真不少：果汁型、果味型、可乐型、低热量型和其他型的碳酸饮料。 张嘉芷教授介绍说，果汁型的碳酸饮料里加入了原汁原味的果汁，比如橘汁汽水、橙汁汽水，把新鲜水果榨成汁加到汽水里，增加了很多维生素等营养成分。但和它相比，果味型的碳酸饮料就是用香精配出来的了，像橘子汽水、柠檬汽水等，虽然色泽鲜艳，但只是模仿了水果的味道，并不是新鲜水果，所以营养价值上要逊色很多。
三、刺激肠胃，还有就是长胖。任之 玻璃器皿店主营：bodum双层隔热玻璃杯,玻璃茶壶
个案2 ：冰淇淋吃太快头剧痛吃到胃痉挛最好去直接做加盟，加盟的话他们都会给你直接培训指导，要口感好、外形漂亮、有特色的话，建议你可以考虑下“茶物语”，他们做的很好!不仅可以做奶茶、冷饮等，还可以做甜品小责笔联帝言永火未六甚吃之类，培训指导得也很好，有个专业的“饮品大学”，做的很出色。
冰淇淋开店资金
以普通的市级城市来说,学好冰淇淋技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做冰淇淋摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做冰淇淋摊这种形式的话,一半冰淇淋开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做冰淇淋店的.直接开冰淇淋店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开冰淇淋店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
一、低温或者做过保鲜处理的隔夜珍珠奶茶可以喝。如果珍珠奶茶没有开封，而且环境温度比较的低的话，也是可以饮用的；如果奶茶已经开封，但没有做过任何保鲜处理，放置了一夜尽量不要饮用，奶茶中含有丰富的碳水化合物、脂肪等营养成分，很容易受到细菌的污染，因此要密封后放在低温环境下保存。
二、你好！放冰箱里的冰奶茶可以保存48小时没问题，但是里面不要有珍珠，因为珍珠泡着超过4小时就不好吃了，我店里超过4小时的珍珠是倒掉的，椰果泡多长时间都没事的。热奶茶可以保存12小时不变质。但是最好是喝现泡的奶茶比较好点，因为茶过夜总是不怎么好的。
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4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。★巧制鸭梨冰淇淋
东莞心润心可学，
在大西门开是最好的,现在哪里没有什么冷饮店,不知你想开个是店?建议你去开一个地下铁,现在地下铁比较吃的开,因为我也想开一个,你去开我一定去照顾你的生意.
忌吃不新鲜的冷饮主料红心火龙果2个柠檬半个辅料水1碗糖粉半碗步骤果泥冰沙的做法步骤11.两个火龙果去皮切成块，放入碗里备用果泥冰沙的做法步骤22.1碗水倒入锅里，加入一个火龙果的量果泥冰沙的做法步骤33.再加入半碗糖粉（水和火龙果和糖粉的比例就是1∶1：0.5）果泥冰沙的做法步骤44.大火煮沸后，用勺子捞去表面的浮沫，再次煮沸，转小火慢煮30分钟果泥冰沙的做法步骤55.熬煮制像这样就好了，晾凉备用果泥冰沙的做法步骤66.半个柠檬汁挤入碗里果泥冰沙的做法步骤77.将剩余的火龙果倒入搅拌杯里果泥冰沙的做法步骤88.再倒入晾凉的果浆果泥冰沙的做法步骤99.再倒入挤好的柠檬汁果泥冰沙的做法步骤1010.用快档搅拌1分钟果泥冰沙的做法步骤1111.把搅拌好的果浆倒入容器里果泥冰沙的做法步骤1212.放入冰箱冷冻8～9个小时，吃的时候用勺子挖出，再稍加点缀，即可享用
相对果泥 果酱和高浓缩果汁要好很多 本人对这些还算有些研究 你还有什么问题可一继续 求分
冰峰汽水品牌时至今日创建56年，年销量高达5000万瓶，占据本地市场同类70%以上的市场份额。每到夏季其他饮料在媒体大打广告战时，却很少能看到冰峰的影子，但在西安食品厂拉汽水的汽车却总是在排队、在等待，交了钱也不一定马上能拿到货，甚至要等好几天。一位经销了20多年冰峰汽水的个体户，这位老大爷告诉我，从有了冰峰汽水，他就开始卖，他卖得最多的也是冰峰，夏天卖，冬天也卖，西安人不论男女老幼，都爱喝冰峰，20多年了，还没有人说过冰峰不好喝，或说冰峰变了味、质量下降的。走在西安街头，无论是中午，还是晚上，无论是大街小巷，饭店宾馆，随处可见的是一碗凉皮，一瓶冰峰，吃着烤肉，喝着冰峰的景象。取牛奶2瓶，鸭梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。制作方法与“苹果冰淇淋”相同。色泽乳白，具有润肺清热之功效。炎炎夏日就要到了，现在教你一招自制冰淇淋奶酪 （很简单易学哦！）
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
